Ученые обнаружили влияние состава молока на мозг

/ 9 июня 2026 13:10

Химический состав молока сформировался в ходе эволюции таким образом, чтобы обеспечивать мозг новорожденного необходимыми для его развития веществами — к такому выводу пришли ученые Сколтеха в составе международной исследовательской группы, о чем сообщила пресс-служба Российского научного фонда.

В течение первого года жизни вес головного мозга у ребенка увеличивается с 25 до 70 процентов от взрослого объема. Главным строительным материалом для формирования новых клеток при этом выступают жирные кислоты.

Некоторые дети с рождения получают искусственные смеси, которые по составу, как правило, ближе к коровьему молоку, чем к человеческому.

Специалисты Центра нейробиологии и нейрореабилитации им. Владимира Зельмана Сколковского института науки и технологий (Сколтех) вместе с зарубежными коллегами изучили состав молока у различных видов млекопитающих — человека, других приматов, коз, коров, свиней — а также искусственных молочных смесей, чтобы выявить связь между питанием и жирными кислотами мозга.

В ходе исследования было проанализировано 837 образцов молока и 194 образца тканей головного мозга, определены типы жирных кислот (81 в молоке, 33 — в мозге). Оказалось, что состав жирных кислот совпадает у представителей одного вида и различается у разных, что свидетельствует об адаптации состава молока под нужды мозга конкретного вида.

Авторы работы делают вывод, что совершенствование состава детских смесей особенно важно по параметру ультрадлинных жирных кислот, чтобы приблизить их к особенностям человеческого молока.

У человека, шимпанзе и макак выявлена четкая связь между составом молока и строением префронтальной коры головного мозга — зоны, отвечающей за сложные мыслительные процессы, планирование и социальное поведение. Наибольшее соответствие отмечено у человека.

По мнению авторов исследования, это подтверждает, что молоко эволюционно изменялось так, чтобы поддерживать развитие самой энергоемкой и социально значимой области мозга ребенка.

Коллектив ученых также отмечает, что по данным масштабных исследований среди школьников успеваемость детей, которых в младенчестве кормили искусственными смесями, в среднем оказывается на несколько процентов ниже. Отмечается, что для оптимального развития мозга в первые месяцы жизни предпочтительнее использовать именно человеческое молоко.

В исследовании, поддержанном Российским научным фондом, участвовали ученые из Сколковского института науки и технологий, Детской больницы в Торонто (Канада), Института Вейцмана (Израиль), кампуса Wellcome Genome (Великобритания) и Чунцинского медицинского университета (Китай). Результаты работы опубликованы в журнале Communications Biology издательства Nature Portfolio.

Интервью